葡萄酒的品種很多,,因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同,,產(chǎn)品風格各不相同,。按照我國新的葡萄酒標準GB15037-2006規(guī)定,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,,酒精度不低于。按酒的顏色1.白葡萄酒:用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成,。酒的顏色微黃帶綠,,近似無色或淺黃、禾稈黃,、金黃,。凡深黃、土黃,、棕黃或褐黃等色,,均不符合白葡萄酒的色澤要求。2.紅葡萄酒:采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成,。酒色呈自然深寶石紅,、寶石紅、紫紅或石榴紅,,凡黃褐,、棕褐或土褐顏色,均不符合紅葡萄酒的色澤要求,。3.桃紅葡萄酒:用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成,。酒色為淡紅、桃紅,、橘紅或玫瑰色,。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香,,含單寧不宜太高,。玫瑰香葡萄、黑比諾,、佳利釀,、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅,、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒,。這是一款口感柔和、平衡的葡萄酒,適合搭配各種美食享用,。銀川甜紅葡萄酒多少錢
葡萄酒原歌 河-赤霞珠干紅葡萄酒,,靈感取自母親河——黃河?!疤煜曼S河富寧夏”,,黃河以及來自高山冰雪的地下山泉水系,為金山產(chǎn)區(qū)帶來了極為豐富的營養(yǎng)元素,,為葡萄的灌溉帶來極大保障,。粒選酒莊10年樹齡赤霞珠葡萄,經(jīng)法國橡木桶陳釀10個月,, 酒體呈鮮亮寶石紅色,,而且色澤迷人。具有成熟甜美的果香,,伴有淡淡的橡木及香料氣息,。單寧細膩柔和,口感圓融,,回味悠長,。[原料]粒選酒莊老藤---赤霞珠葡萄[熟化]法國進口橡木桶,陳釀10個月[適飲]12℃---18℃,,醒酒時間20分鐘[榮譽]2019年德國柏林國際葡萄酒大賽--金獎2022年AWSA中國葡萄酒大賞--銀獎重慶馬瑟蘭葡萄酒聯(lián)系人2019 年,,寧夏賀蘭山東麓 葡萄酒被列入“中國地理標志產(chǎn)品”和“中歐地理標志協(xié)定附錄”。
寧夏原歌酒莊現(xiàn)代化的灌裝設備:原歌酒莊使用先進的葡萄酒釀造設備,,釀造工藝達國際先進水平,,長期與法國及國內(nèi)非常好的種植、釀酒師團隊進行技術(shù)合作與交流,,產(chǎn)品多次獲得各項國際葡萄酒大賽金銀獎,。恒溫恒濕地下酒窖:酒莊林地總面積1100畝,其中一期酒莊上證林地304畝,,林地使用年限為20年,。二期待建葡萄園上證林地660畝,林地使用年限為20年,。酒莊通過招拍掛取得建設用地15畝,,土地證上證面積為10279平米,產(chǎn)權(quán)年限50年?,F(xiàn)已建設9畝,,還有6畝為待開發(fā)的建設用地。酒莊現(xiàn)有房產(chǎn)主要包括:酒窖2230平米,、庫房830平米,、辦公房產(chǎn)366平米,、宿舍150平米。均取得房產(chǎn)證,。
原歌桃紅葡萄酒,[產(chǎn)地]寧夏賀蘭山東麓---金山子產(chǎn)區(qū)[類型]半干型[規(guī)格]500ML,,6支/箱[酒精度]13%VOL[原料]粒選酒莊老藤--赤霞珠[適飲]5℃---12℃,,冷藏口感更佳[榮譽]2022年AWSA中國葡萄酒大賞--銀獎2016年WINE100葡萄酒大賽--銅獎。本品以平均樹齡5年以上精選赤霞珠為原料,,由100%赤霞珠采用法國較新的香檳階梯帶梗壓榨工藝精釀而成,。酒精度12%VOL,酒體呈三文魚色偏玫瑰紅,,色澤迷人,。具有豐富的水果花香,含櫻桃,、櫻花,、草莓、石榴等清雅香氣,??诟腥犴槪ü銤庥?,清新爽口,,酸甜平衡。榮獲AWSA中國葡萄酒大賞銀獎,。原歌人用工匠的精神釀美酒,。
葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種,我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄,。釀酒葡萄為Ampelidecese科,,所有釀酒葡萄品種均屬于Ampelidecese的10個科屬中的Vitis科屬,其中又以VitisVinifera種為重要,,因為全球的葡萄酒有Vinifera的葡萄品種釀造,。VitisVinifera是歐洲用來制造上好葡萄酒的品種。全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種,,但可以釀制上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右,,大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄,,顏色有青綠色,、黃色等,主要用來釀制氣泡酒及白葡萄酒,。紅葡萄,,顏色有黑,、藍、紫紅,、深紅色,,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一樣是無色的,,所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之后可釀造白葡萄酒酒,,例如PinotNoir可用來釀造香檳及白葡萄酒。寧夏原歌葡萄園嚴格使用科學管理方式,,生態(tài)有機,、限產(chǎn)限量。山東美樂葡萄酒
我國葡萄酒標準規(guī)定,,葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料,,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%的酒精飲品,。銀川甜紅葡萄酒多少錢
葡萄酒按照活性氣味分類:對葡萄酒香氣成分的分類采用Spurrier方法,,將香氣主要分為以下8種類型:(1)動物氣味:麝香味及老酒的脂肪味和肉味等。(2)香脂氣味:主要是各種樹脂的氣味,。(3)燒焦氣味:各種焦和煙熏等氣味,,還有由于葡萄酒陳釀所發(fā)生的丹寧的變化或橡木桶中的物質(zhì)溶解于酒中所形成的香氣。(4)化學氣味:葡萄酒中較為常見的硫味,、醋味,、氧化味等不良氣味,這些氣味均會不同程度地降低葡萄酒的品質(zhì),。(5)香料氣味:主要有月桂,、胡椒、甘草和薄荷等氣味,,香料氣味多見于陳釀時間較久的葡萄酒中,。(6)花香:所有花香,多見的有山楂,、玫瑰,、茉莉、鶯尾,、天竺葵,、鍛樹及葡萄花等花香。(7)果香:所有果香,,普遍的是覆盆子,、櫻桃、石榴,、醋栗,、杏,、梨、香蕉,、核桃和無花果等果香,。(8)植物與礦物氣味:主要包括青草、落葉,、塊根,、濕禾稈及泥土等氣味。后三種香氣物質(zhì)在新葡萄酒中比較常見,。銀川甜紅葡萄酒多少錢