中國(guó)是茶文化比較豐富的國(guó)度，從整套完備的制茶工藝流程到各種茶類(lèi)的地理,，人文知識(shí)已經(jīng)形成了深入人心的體系。在品類(lèi)繁多的主流茶種以外,，還有為數(shù)不少的其他品種的茶類(lèi)，如枸杞桂圓茶，決明子茶，菊花茶等,，這些不在主流茶種之中的就是代用茶。有一種科學(xué)意義上的解釋是：代用茶即是選用可食用植物的葉,、花,、果（實(shí)）,、根莖等,，采用類(lèi)似茶葉的飲用方式（通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用）的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng),。代用茶加工的要求:1,、原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味,、不著色,，無(wú)其他不良夾雜物等；2,、各種花,、果（實(shí)）類(lèi)配料應(yīng)是可食用的，添加的香精,、香料應(yīng)是在食品中允許添加的,，符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定；3,、包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等,；其符合食品包裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。配方茶茶葉不能多次沖泡,，不然會(huì)使其中的農(nóng)藥,、重金屬等有害物質(zhì)浸出。河北冬季代用茶哪個(gè)牌子好

代用茶是采用可食用植物的葉,、花,、果（實(shí)）、地下莖等,，選用相近荼葉的飲用方法（根據(jù)泡,、煮等方法來(lái)飲用）的一類(lèi)商品的別名。以?huà)?cǎi)摘非茶樹(shù)綠色植物的芽葉為原材料，按荼葉制作工藝生產(chǎn)加工而成的代用茶,。代用茶是用別的草本植物搭配而成的速泡健康飲品,，有的也有一定作用性的，比如連花清菲代用茶就會(huì)有潤(rùn)肺止咳潤(rùn)肺的作用,，而茶葉歸屬于傳統(tǒng)式茶,，要用沸水侵泡飲用，而且大部分傳統(tǒng)式茶葉茶沒(méi)有明顯的作用性,。當(dāng)今在銷(xiāo)售市場(chǎng)上比較時(shí)興的綠色植物代用荼關(guān)鍵育苦丁茶,、杜仲茶、柿葉茶,、桑葉茶,、柳葉茶、榆葉茶,、銀杏葉茶,、人參葉荼、野菊花茶（花茶的功效與作用）,、野藤茶,、菊花茶（菊花茶的作用與功效）、甜葉菊茶,、膠股蘭茶等,。深圳配方代用茶報(bào)價(jià)代用茶代加工如何防止配方泄密？

代用茶和真茶的差別：1,、真茶的茶條緊結(jié),、身骨較重，顏色光亮,，味道醇正甘滑;而代用茶的茶條則青而松,，味道帶草青味或臭味，顏色不融洽,。2,、將樣品用開(kāi)水沖調(diào)1至兩次，待葉底進(jìn)行時(shí)濾掉湯色,，隨后觀(guān)查其形狀特點(diǎn),。如果是真茶，其葉基部呈三角形,，嫩莖呈圓柱形,，芽葉葉子反面有銀色茸毛，每根毛下邊呈彎曲狀,。而假如葉片在莖上對(duì)要或披針,，酗脈呈羽毛狀直達(dá)葉片邊沿,，葉背微毛或沒(méi)毛，葉緣四周布滿(mǎn)鋸齒或無(wú)鋸齒的則為代用茶,。3,、真茶的葉片在電鏡的觀(guān)查下能看到草酸鈣星狀結(jié)晶，葉肉細(xì)胞有較粗壯的呈星型或樹(shù)技形的葉體細(xì)胞;葉背的茸毛除主脈上面有茸毛外,，大多數(shù)尖部短,、彎折度大、呈四十五度-九十度角彎折,。而代用茶的葉片海綿組織內(nèi)沒(méi)有草酸鈣結(jié)晶體,，葉片上的茸毛多呈站立狀生長(zhǎng)或無(wú)茸毛生長(zhǎng)。4,、帶有2%—5%的咖啡堿,，10%—30%的茶多酚，1%—2%的茶氨酸等三種成份的為真茶：凡咖啡堿成分小于2%或不符合咖啡堿,、茶多酚,、茶氨酸等三種化學(xué)物質(zhì)的是代用茶。

代用茶是指采用除茶以外,，由國(guó)家行政主管部門(mén)公布的可用于食品的植物芽葉,、花及花蕾、果（實(shí)）,、根莖等為原料，經(jīng)加工制作,，采用類(lèi)似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式,，供人們飲用的產(chǎn)品。從定義中可以看出,，代用茶雖然采用類(lèi)似茶葉的沖泡方式,，但不是茶葉，而且采用的原料必須為可用于食品的植物芽葉,、花及花蕾,、果（實(shí)）、根莖等,。根據(jù)原料的不同,，產(chǎn)品可分為葉類(lèi)代用茶、花類(lèi)代用茶,、果（實(shí)）類(lèi)代用茶,、根莖類(lèi)代用茶和混合類(lèi)代用茶。葉類(lèi)：主要有桑葉茶,、荷葉茶,、薄荷葉茶等；花類(lèi)：主要有菊花茶、金銀花茶,、代代花,、金絲皇菊等；果（實(shí)）和根莖類(lèi)：主要有大麥茶,、苦蕎茶,、胖大海、羅漢果等,；混合類(lèi)：主要有紅豆薏仁茶,、金銀花荷葉茶、紅棗姜茶等,。它是指以植物的葉,、花、果（實(shí)）,、根莖等為原料,，按一定比例拼配加工而成的產(chǎn)品。代用茶適用的人群是什么,？

配方代用茶在制作過(guò)程中,，需要把各種茶搭配，按一定比率調(diào)制而成,，使原有的茶水中還有不止一種茶的味道,，加入開(kāi)水一起泡制后的飲品，將各種茶的功效結(jié)合起來(lái),，不但有清涼解渴作用,，更是一種生活、享受的境界,，之所以要說(shuō)：享受,。是因?yàn)檫@種代替開(kāi)水的茶完全可以按照個(gè)人弄喜好去調(diào)制的，兼顧各個(gè)茶的特殊功效,，喝茶不光是在品茶,，更是一種健康的美好的享受，在促進(jìn)個(gè)人新陳代謝的同時(shí),，提高抵抗力,，保持健康；配方茶已在新一代年輕人中普遍流行,，健康與享受同時(shí)進(jìn)行,，適合新一代年輕人的生活觀(guān)念。配方代用茶可分為葉類(lèi)代用茶,、花類(lèi)代用茶,、果（實(shí)）類(lèi)代用茶,、根莖類(lèi)代用茶和混合類(lèi)代用茶。四川配方代用茶功效

配方茶指的是將植物之根,、莖,、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡,，配伍而產(chǎn)生的芳香味道的草本飲料,。河北冬季代用茶哪個(gè)牌子好

現(xiàn)在有許多人，尤其是年輕人,，喜歡用各種的花,、水果或者某些植物的葉子來(lái)泡水喝。其中就有人用純的茉莉花泡水喝,，然后稱(chēng)之為茉莉花茶,，其實(shí)更準(zhǔn)確地說(shuō)，應(yīng)該叫做茉莉花代用茶,。這里的茉莉花用來(lái)泡水喝,，是代替了茶葉來(lái)飲用，但沒(méi)有茶葉,。茉莉花代用茶：常用于泡水喝的都是茉莉花苞,。品質(zhì)好的茉莉花，花朵是含苞待放,，花瓣是乳白色,，花托和萼片是淡淡的綠色。若花瓣的白是純白,，萼片的綠色非常顯眼,，那就要考慮眼前這朵茉莉花是不是經(jīng)過(guò)特殊加工了。存儲(chǔ)茉莉花的時(shí)候,，應(yīng)注意氧氣和水分，暴露在空氣中時(shí)間過(guò)久,，茉莉花會(huì)慢慢變成褐色,。所以密封常溫儲(chǔ)存即可，有條件的可以放一小包干燥劑,。河北冬季代用茶哪個(gè)牌子好