紅酒品嘗：第一步：控制紅酒的酒溫,。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,，18至21℃之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下,，各種年份的紅酒都處于較佳狀態(tài),。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為明顯,，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用,。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性,。紅酒的品嘗第二步：醒酒,。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn),，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒,。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去,。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積較大,。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了,。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng),，一個(gè)小時(shí)較好，造成酒香四溢的氛圍,。第三步：觀酒,。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置,，酒不溢出為基本要求,。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣,，層次分明者多是新酒,，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色,，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀,。第四步：飲酒。在酒入口之前,，先深深在酒杯里嗅一下,，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重,。紅酒中的葡萄糖可以補(bǔ)充身體所需的能量物質(zhì),，讓你擁有更加健康的身體。廣東美樂(lè)紅酒莊園

原歌酒莊河谷田系列：產(chǎn)品靈感是以母親河“黃河”,、“谷雨”節(jié)氣,、生存之本“田地”等自然元素及風(fēng)俗為背景，取柔性的河谷田柔美氣質(zhì)及滋養(yǎng)萬(wàn)物的母性光輝,，來(lái)呈現(xiàn)本系列產(chǎn)品甜美口感及產(chǎn)品品質(zhì),。 “天下黃河富寧夏”,，黃河及賀蘭山的山泉地下水系，帶來(lái)了極為豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,，保障了產(chǎn)區(qū)葡萄的生長(zhǎng)灌溉,。寧夏冬季寒冷干燥，葡萄需深埋土壤以保證安全過(guò)冬,，次年谷雨節(jié)氣人工出土展藤,，是當(dāng)年葡萄生長(zhǎng)的起始，谷雨“展藤節(jié)”成為了寧夏產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)俗,；人類(lèi)與自然羈絆較深的地方,，莫過(guò)于田園土地，自然風(fēng)土與酒農(nóng) 的辛勤勞作在土地里結(jié)出了果實(shí),，這正是我們追求的“天地人合一”思想。吳忠赤霞珠紅酒聯(lián)系人紅酒具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和保健功能,，如抗氧化,、降低血壓、預(yù)防心血管疾病等,。

品酒杯的選擇選擇：適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸丫频奈锷?，品酒時(shí)所用的酒杯以郁金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中于杯口附近,，便于嗅聞判斷,。不要有雕花或是有其他顏色，以免對(duì)葡萄酒顏色產(chǎn)生錯(cuò)誤判斷,。酒并非越陳越香葡萄酒并非是越陳越香,。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下,，就像美人也有遲暮之時(shí),，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期,。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用,，才能品嘗出它的風(fēng)味。儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒：找一個(gè)陰涼,、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方,，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味（如油漆、榴蓮）,，及過(guò)度的溫度影響葡萄酒,；也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭,。葡萄酒不需要的就是搖晃與光線刺激,。長(zhǎng)期儲(chǔ)存,，躺著比較好若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，能讓酒瓶平躺,，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn),。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥,，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì),。喝不完的葡萄酒怎么處理飲用葡萄酒能依人數(shù)及酒量來(lái)估算開(kāi)瓶的數(shù)量，以避免開(kāi)瓶后葡萄酒變質(zhì),。

原歌風(fēng)土優(yōu)勢(shì)：陽(yáng)光：原歌酒莊所屬產(chǎn)區(qū)具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì),，平均海拔1000m以上，年日照達(dá)3000個(gè)小時(shí),。晝夜溫差大,，干旱少雨，規(guī)避了導(dǎo)致葡萄滋生霉菌,、腐爛;超長(zhǎng)日照給葡萄更多能量和營(yíng)養(yǎng),，白天充足的日照條件可以保證葡萄糖分積累，夜間較涼爽又能很好地保留酸度,。灌溉：黃河流經(jīng)加上賀蘭山冰雪消融所形成的山泉地下水,，帶來(lái)了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，為葡萄灌溉提供水源保障,，水質(zhì)無(wú)重金屬含量,，有機(jī)環(huán)保。酒莊采用以色列先進(jìn)的滴灌設(shè)施,，形成水肥一體化科學(xué)管理,。有機(jī)限產(chǎn)：原歌酒莊靠近賀蘭山自然保護(hù)區(qū)，地勢(shì)西高東低,，周邊無(wú)工業(yè)污染,，土壤與水源污染均無(wú)法到達(dá)。葡萄園遵循傳統(tǒng)耕種方式,，全程人工除草,，實(shí)現(xiàn)生物有機(jī)肥的循環(huán)利用。葡萄園遵循酒莊酒有機(jī)限產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，每畝葡萄園產(chǎn)量在400公斤以下,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于低端葡萄酒畝產(chǎn)標(biāo)。紅酒,，一種表示著優(yōu)雅,、品味和文化的酒類(lèi)，讓人沉醉其中,。

紅酒產(chǎn)品成份：酸：紅酒氣泡酸的來(lái)源：葡萄酒中的酸基本上都來(lái)源于釀酒葡萄本身,，不過(guò)有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過(guò)程中人工加入酸,。葡萄在成熟的時(shí)候，糖分會(huì)逐漸升高,，而酸度會(huì)逐漸降低,，所以如果想要讓終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹(jǐn)慎地控制葡萄采摘時(shí)間,。用來(lái)描述酸的詞匯：脆爽,、活潑、明快,、天然和活力充沛等,，反義詞有平淡、疲軟和寡然無(wú)味等,。單寧：?jiǎn)螌幍膩?lái)源：葡萄酒中的單寧大部分來(lái)源于葡萄皮,，其他來(lái)源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶,。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多,，因?yàn)榧t葡萄酒是帶皮發(fā)酵的，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵,。一款不經(jīng)過(guò)橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。用來(lái)描述單寧的詞匯：緊致,、干,、緊實(shí)、耐嚼,、生硬和粗糙等,；反義詞有柔和、順滑,、柔軟,、圓潤(rùn)、成熟和如天鵝絨般柔順等,。在慶祝特殊時(shí)刻時(shí),，一杯紅酒可以增添更多的喜悅和溫馨。吳忠馬瑟蘭紅酒

寧夏原歌酒莊堅(jiān)信好葡萄酒是種出來(lái)的,，尊重土壤與葡萄,，讓每一瓶葡萄酒里，都帶著原始的自然,。廣東美樂(lè)紅酒莊園

葡萄酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明,，有光澤，其顏色與酒的名稱(chēng)相符,。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒,，渾濁的不好,。看酒從杯壁均勻流下時(shí)的速度,，流得越慢,，酒質(zhì)越好。把酒杯側(cè)斜45度角來(lái)觀察紅酒與杯壁結(jié)合部的一層水狀體,，它越寬則表明酒精度越高,。在水狀體與酒體結(jié)合部能出現(xiàn)不同的顏色，顯示出酒的酒齡,。藍(lán)色和淡紫色為3到5年酒齡,。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年,。橘紅色說(shuō)明已經(jīng)過(guò)期了,。直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感,、味道和層次,。好的紅酒停留在口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑感，慢慢感受到其香醇,，然后味道會(huì)豐富起來(lái),；酒香會(huì)令你有回味感，而且在口腔內(nèi)久久未能散去,，同時(shí)這些香氣應(yīng)該平衡,、協(xié)調(diào)、幽雅,、令人愉快,。這樣的葡萄酒的口感應(yīng)該也是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩,。廣東美樂(lè)紅酒莊園