1978年,，鄭永福的關(guān)門弟子、16歲的茅合酒業(yè)創(chuàng)辦人方廷本到茅臺(tái)酒廠當(dāng)釀酒師,。1984年,，方廷本成立茅合酒廠，經(jīng)過30多年的發(fā)展,，始終恪守成義燒坊鄭氏一脈的傳統(tǒng)釀酒工藝和釀酒文化,，恢復(fù)并發(fā)揚(yáng)光大“成義燒坊”傳統(tǒng)手工釀酒工藝，先后創(chuàng)辦了“成義”“成義燒坊”“飲醬師”等商標(biāo)品牌,，并成為聞名釀酒企業(yè),。飲醬師酒，是您可以放心飲用的良心酒,！隨著白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,，大型白酒企業(yè)并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi) 的白酒企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究,，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究,。“五藏”釀造工藝是“成義燒坊”特色的釀造工藝,。天津定制酒供應(yīng)商

白酒味苦,、甘、辛,，性溫,，有毒，入心,、肝,、肺、胃經(jīng),；可通血脈,，御寒氣，醒脾溫中,，行藥勢(shì),；主治風(fēng)寒痹痛、筋攣急,、胸痹,、心腹冷痛,。隨著人們生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)水平的提高，以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的白酒因生產(chǎn)周期長(zhǎng)等原因,，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需要,。因此，新工藝白酒便有了其發(fā)展的空間,。很長(zhǎng)一段時(shí)間,，由于部分不法商販的唯利是圖，使白酒市場(chǎng)患上了酒精恐懼癥,，甚至談酒精色變,。與此同時(shí)，用高純凈食用酒精作為基本制酒原料的外國(guó)酒,，如伏特加,、韓國(guó)燒酒等，卻以 昂貴的價(jià)格登陸了中國(guó)市場(chǎng),。上海品牌定制酒并成為貴州釀酒企業(yè),。

中國(guó)白酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈,、無(wú)混濁,，口味芳香濃郁、醇和柔綿,、剌激性較強(qiáng),，飲后余香，回味悠久,。中國(guó)各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西,、四川及貴州等地產(chǎn)品 ,。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。中國(guó)白酒以黃酒演化而來(lái),，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒,，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾,，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國(guó)白酒,。阿拉伯人于8到9世紀(jì)時(shí)發(fā)明的蒸餾酒技術(shù),。

1天藏"天藏"者，新春伊始,，將上一年出甑新酒,，初次盤勾,，放于土中，置于日照之下吸取陽(yáng)氣,，使酒中低浮點(diǎn)物質(zhì)自然蒸發(fā),。2地藏"地藏"者，于次年夏,，取經(jīng)"天藏"之酒置于樹蔭下,，晝享和風(fēng)夜承雨露，吸取天地靈氣,。3窖藏"窖藏"者,，三年秋，將"地藏"之酒搬至百年恒溫老窖內(nèi),，深埋地下,， 露壇口，下接地氣以吸收茅臺(tái)特有朱砂土質(zhì)中有益分子,。4水藏"水藏"者,，入冬，取窖藏之酒用大罐放入水塘一年,，以去酒中多余之燥氣,、土性。至此,，酒質(zhì)老熟,，酒中有益分子由動(dòng)至靜，由分散而交融,，方可謂溫蘊(yùn)醇厚之陳釀,。1862年影響后世的“成義燒坊”就此誕生，現(xiàn)保存的舊址為“成義燒坊”生產(chǎn)廠房,。

預(yù)計(jì)2013年白酒行業(yè)的收入增速在15%-20%,，利潤(rùn)增速在20%-30%。白酒行業(yè)相對(duì)市場(chǎng)整體的PE估值(TTM)倍數(shù)為1.21倍,，低于去年同期的1.56倍,，同時(shí)低于3年歷史均值10%，處于非常低的位置,。預(yù)計(jì)行業(yè)將繼續(xù)深化兼并整合,，出現(xiàn)比較大的調(diào)整。 白酒行業(yè)整體表現(xiàn)向好,，在宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩,、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的形勢(shì)之下，行業(yè)進(jìn)入了"擠壓式增長(zhǎng)"階段，企業(yè)PK競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)代到來(lái),，有核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)才能繼續(xù)保持較快速度的增長(zhǎng),。市場(chǎng)容量較大，預(yù)期增速50%,。"天藏"者,，新春伊始。上海定制酒定制

恢復(fù)并發(fā)揚(yáng)光大“成義燒坊”傳統(tǒng)手工釀酒工藝,。天津定制酒供應(yīng)商

2,、液態(tài)法白酒酒精酒以富含淀粉、糖類的原料加曲,、加水發(fā)酵,，呈液態(tài)，故名,。其發(fā)酵產(chǎn)物基本是酒精,，其他有機(jī)分子微乎其微。食用酒精企業(yè)也是這樣發(fā)酵的,，所以我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)允許白酒企業(yè)直接利用食用酒精,。因?yàn)槭秤镁凭缓渌袡C(jī)分子，所以我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)又允許勾兌香精以改善口感,。勾兌的香精都是小分子,，在酒精中的溶解度很高，有的甚至也溶于水,，所以,，液態(tài)法白酒對(duì)水后不會(huì)有析出，不會(huì)呈現(xiàn)白色渾濁,。3,、固液法白酒純糧+酒精所謂固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中,，加入酒精勾兌,。以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒,。天津定制酒供應(yīng)商