有多少料理包,進了你的胃,?當你打開外賣,看到一份熱氣騰騰的鹵肉飯,,享受美味的同時或許還會聯(lián)想一下大廚烹制的畫面,。但你或許怎么也想不到,,自己點的鹵肉飯竟然是用料理包加熱做成的。現(xiàn)做飯,?都是料理包罷了什么是料理包,?料理包是由工廠統(tǒng)一生產制作,通過冷凍或巴氏殺菌保存,,只需要通過加熱即可食用的產品,。很多餐飲連鎖品牌都會選擇料理包,快餐屬性的餐飲品牌使用料理包,,可以保障食品味道的統(tǒng)一性,。從便捷性上看,料理包對于沒有時間做飯的上班族來說,,是不錯的選擇,。但一想到食物并不是新鮮制作而成的,還是會受到很多人的冷落,。每當看到同事點的鹵肉飯打開包裝的那一刻,,整個辦公室的空氣中都充滿了這種味道。廣州速熱鹵肉飯聯(lián)系方式
去做預制菜吧,。去做比放貸還賺錢的預制菜,。去做擁有萬億市場規(guī)模的預制菜。去做能卷死餐館,、統(tǒng)一味蕾的預制菜,。別不信。沒錯,。預制菜的吸引力就是這么大,,甚至大到能讓一家放貸的公司決定轉型賣菜。天眼查數據顯示,,中國目前有超過6.8萬家預制菜相關企業(yè),,近58%的企業(yè)成立于5年內。萬眾期盼下的預制菜,,火力全開,,勢不可擋。十年前,,媽媽們會說,,“我兒子是吃我親手做的菜長大的”。也許十年后,,媽媽們會說,,“我兒子是吃我親手熱的預制菜長大的”。廣州速熱鹵肉飯聯(lián)系方式凡是搞餐飲的,沒人不知道料理包這個老網紅,。
其實,,憑借理性,或許你很容易想到,,這些螺螄粉,,就是用這種料理包煮出來的。但是,,由于要價太低,,反而讓你產生了它非常不安全的想法。另外還有一個比較有意思的是罐頭,。我之前上過一段時間的健身課,,當時教練幫我訂制食譜的時候提到了水浸金槍魚這玩意。這里又有一個非常反常識的真相,,大家平常喊打喊殺的罐頭制品,,其實非常安全。由于罐頭保質期動輒好幾年,,有一些比較麻煩的產品,,保質期甚至能達到數十年。所以我們下意識會想,,里面肯定放了大量的防腐劑,。而事實上,有些罐頭通過現(xiàn)代的灌裝以及消毒技術,,防腐劑用得反而比一般食品還要少,。
下面開始炸鍋,鍋中倒油100克,,加入蝦米爆香,,裝入剛剛準備好的紅蔥頭80克,蒜片20克,,炸成焦糖色給油上味,,撈出炸香的蔥蒜蝦米,放入碗里備用,。鍋邊淋入紹興黃酒100克,,醬油160克,黃色冰糖60克,,開大火熬化,。像我這種起小泡的時候,倒入前面切好的肉翻炒均勻,,再倒入前面找我的蝦米蔥蒜酥,,金蘭蠔油30克,翻炒均勻,。隨著翻炒肉會越來越上色,,說明黃色冰糖已經發(fā)揮作用了,接著倒入第1步的鹵肉湯400克,,轉成中小火,,下入煮熟的雞蛋一起燉煮時間30分鐘。鹵肉飯,,又被稱為魯肉飯,,中國臺灣小吃之一。
什么是料理包,?所謂的料理包,,指的是一種通過速凍技術加工而成的熟食。工廠適當加工各種中西式商品菜肴,,通過特殊技術冷凍保存,,制作成料理包。它的優(yōu)勢有三個:頭一是方便快捷,。平時生活比較忙,,沒有時間做飯的消費者,只需要加熱料理包,,就可以得到一份熱騰騰的美食,。第二是營養(yǎng)美味。料理包可以較大限度地保留食物的營養(yǎng),,味道和香味,,不會做飯的消費者也可以憑借料理包吃上一頓美味的飯菜。第三是種類豐富,。打開某料理包企業(yè)的淘寶店鋪,,發(fā)現(xiàn)其產品已經網羅了大江南北的各色菜肴:不只有番茄炒蛋、魚香肉絲,、梅菜扣肉,、香菇燉雞這種家常菜,還有臺式鹵肉,、重慶辣子雞,、紹興大排這種特色菜。商家如果不想做虧本生意,,就只能想方設法節(jié)省開支了——比如使用料理包,。南京即食鹵肉飯供應
中國臺灣鹵肉飯在廈門的街頭巷尾幾乎隨處可見,這就是廈門人也是閩南人的一部分,。廣州速熱鹵肉飯聯(lián)系方式
如果你在北京CBD這樣的區(qū)域工作,,如果你每餐點外賣的預算控制在50以內,那么恭喜你,你已經進食預制菜一段時間了,。如果你看到趣店的羅敏全網砸錢推廣,,直播19個小時賣預制菜,然后賣掉了2.5億,,內心還有一絲疑惑,,這都被誰吃了?不用疑惑,,被你吃了,!當你在CBD吃著50塊錢以下的外賣,那些面點小吃,,是冷凍加熱后的速食或半成品,。中式快餐,是米飯料理包配幾片少得可憐的青菜葉子,。哪怕你點個輕食,,都是用的即食肉制品,配上一大碗耐冷凍儲存的主食類蔬菜,。廣州速熱鹵肉飯聯(lián)系方式