新工藝白酒一提到香精,、香料,，人們普遍會想到“三精一水”,，其實這是錯誤的觀念,。我國新工藝白酒的勾兌原料酒精,，應(yīng)符合國標GB10343－2002食用酒精標準要求；香精,、香料,，須符合GB2760標準；多數(shù)添加劑也須符合FCC（美國食品化學(xué)品法典FoodChemicalsCodex）,，F(xiàn)DA（美國食品藥品管理局FoodandDrugAdmistraton）規(guī)定的,，只要企業(yè)嚴格按照標準執(zhí)行就不會對人體造成傷害。新工藝白酒和純糧釀造沒有本質(zhì)的區(qū)別,。純糧釀造是行業(yè)對大型白酒企業(yè)傳統(tǒng)工藝白酒的一種技術(shù)規(guī)范,，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件，生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測手段。應(yīng)嚴格按照ISO9000質(zhì)量保證體系,、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系,，以及完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測系統(tǒng)生產(chǎn)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標志的產(chǎn)品必須有足夠的生產(chǎn)能力（如窖池數(shù)量等）相匹配,。三位大師不忘初心繼續(xù)鉆研“五藏”釀造工藝,。株洲白酒廠家供應(yīng)

白酒味苦、甘,、辛,，性溫，有毒,，入心,、肝、肺,、胃經(jīng),；可通血脈，御寒氣,，醒脾溫中,，行藥勢；主治風(fēng)寒痹痛,、筋攣急,、胸痹、心腹冷痛,。隨著人們生活節(jié)奏的加快和消費水平的提高,，以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的白酒因生產(chǎn)周期長等原因，已遠遠不能滿足人們的需要,。因此,，新工藝白酒便有了其發(fā)展的空間。很長一段時間,，由于部分不法商販的唯利是圖,，使白酒市場患上了酒精恐懼癥，甚至談酒精色變,。與此同時,，用高純凈食用酒精作為基本制酒原料的外國酒，如伏特加,、韓國燒酒等,，卻以 昂貴的價格登陸了中國市場。比較好的白酒貿(mào)易采用"天,、地,、窖,、水、洞"五藏法以獨特手法調(diào)制成酒,。

白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒,，白酒在我國的歷史已經(jīng)非常悠久了，大部分酒友還是比較執(zhí)著于純糧食酒的,，而聽到酒精勾兌酒則比較反感,。那么如何識別白酒是勾兌還是糧食酒？如何識別白酒是勾兌還是糧食酒1,、看執(zhí)行標準：買白酒時，可以通過看白酒的執(zhí)行標準號來判斷它是糧食酒或者酒精勾兌酒,。如果白酒的執(zhí)行標準號是GB/T20821,，說明它是液態(tài)法白酒，這種白酒是用食用酒精勾兌的,。而執(zhí)行標準號是GB/T20822的是固液法白酒,，是用不高于30%的固態(tài)純糧基酒加上食用酒精勾兌出來的，也不算是糧食酒,。而固態(tài)法釀造的白酒才是真正的糧食酒,，它的執(zhí)行標準會由于香型的不同而不同。大家只需要記住GB/T20821和GB/T20822這兩個酒精勾兌酒的執(zhí)行標準,，就可以輕松區(qū)分糧食酒和酒精勾兌酒了,。

2、液態(tài)法白酒酒精酒以富含淀粉,、糖類的原料加曲,、加水發(fā)酵，呈液態(tài),，故名,。其發(fā)酵產(chǎn)物基本是酒精，其他有機分子微乎其微,。食用酒精企業(yè)也是這樣發(fā)酵的,，所以我國標準允許白酒企業(yè)直接利用食用酒精。因為食用酒精不含其他有機分子,，所以我國標準又允許勾兌香精以改善口感,。勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高,，有的甚至也溶于水,，所以，液態(tài)法白酒對水后不會有析出,，不會呈現(xiàn)白色渾濁,。3、固液法白酒純糧+酒精所謂固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中,，加入酒精勾兌,。以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒,。并將“成義燒坊”的三大釀酒師----鄭興義,、鄭永福、鄭銀安,，史稱“茅臺三鄭”收進茅臺酒廠,。

飲醬師酒是由茅臺鎮(zhèn)釀酒技術(shù)第七代傳承人方廷本大師注冊“飲醬師”商標，傳承茅臺醬香酒傳統(tǒng)釀酒工藝和釀酒文化所釀造生產(chǎn),，是茅合集團的品牌系列酒,，獲得中華老字號產(chǎn)品稱號。1857年一代孝子,、四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝為了滿足母親年輕時喜歡喝醬香酒的心愿,，歷時5年在茅臺鎮(zhèn)的廢墟上重建了一座釀酒燒坊。1862年影響后世的“成義燒坊”就此誕生,，現(xiàn)保存的舊址為“成義燒坊”生產(chǎn)廠房（保存2個灶18個窯）,，其所釀造的茅酒，人稱“華茅”,。1879年王立夫等三人合資創(chuàng)辦“榮和燒坊”所釀茅酒人稱“王茅”,。晝享和風(fēng)夜承雨露，吸取天地靈氣,。四川白酒性價比

"天藏"者,，新春伊始。株洲白酒廠家供應(yīng)

貴州省仁懷市茅合釀酒（集團）有限責(zé)任公司,，坐落于環(huán)境優(yōu)美的美酒河畔茅臺鎮(zhèn),。始建于一九八四年，前身為茅臺制酒廠,，至今有三十年的歷史,。公司繼承傳統(tǒng)工藝，依拓現(xiàn)代科技,，不斷開拓創(chuàng)新,。經(jīng)過三十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，已發(fā)展成為占地面積5萬多平方米,，生產(chǎn)醬香型白酒8000多噸,，擁有700多名職工的釀酒企業(yè)。我公司系仁懷規(guī)模企業(yè),、省,、市級納稅先進單位,、重合同守信譽單位、綠色企業(yè),、綠色食品,、中國名優(yōu)白酒、回報社會先進單位,、百家誠信企業(yè),、2009年榮獲“貴州省創(chuàng)建保護消費者合法權(quán)益示范企業(yè)”。株洲白酒廠家供應(yīng)