食品飲料衛(wèi)生安全是為全社會所關(guān)注的課題,,是關(guān)系國際民生之大事,。國家有關(guān)部門也為飲料衛(wèi)生安全制定了有關(guān)政策,、法規(guī),、規(guī)范,。 為此國家相關(guān)法規(guī)已對飲料衛(wèi)生安全引進了GMP認證的一系列規(guī)定。要求食品飲料必須在符合一定潔凈度的環(huán)境下生產(chǎn),、灌裝、包裝,。尤其對果汁,、乳品、純水等飲品灌裝作出了相關(guān)規(guī)定:要求灌注間整體千級,,或是整體萬級灌裝區(qū)局部百級(GB50073潔凈廠房的設(shè)計規(guī)范)以及:規(guī)范GBL4881,、GBJ73,(嚴格要求用潔凈度指標來控制灌裝區(qū)潔凈環(huán)境),。飲料灌裝問潔凈環(huán)境的控制技術(shù)是一個系統(tǒng)工程,,它涉及到建筑、內(nèi)飾,、空調(diào)系統(tǒng)通風,、空氣凈化消毒、給排水等,,而重要的是灌裝間潔凈空氣的處理和消毒,。2018年,受江西省宜春地方企業(yè)邀請進駐“亞洲鯉都”成立江西分公司,成為當?shù)匦履茉雌髽I(yè)配套工程企業(yè),。醫(yī)院凈化工程
飲料車間的潔凈要求 飲料灌注間,、糖漿間、果汁間,、茶飲料的加工調(diào)配及品控都要求有正壓送風,,控制的目標是:微生物與塵埃粒子,保障室內(nèi)空氣為正壓以防止室外污染物進入,,保持這些場所的潔凈衛(wèi)生要求,。不同級別潔凈區(qū)的梯度壓差要大于5Pa,與室外非潔凈區(qū)的靜壓差要大于10pa,,根據(jù)不同飲品對潔凈環(huán)境的要求可分為:整體千級,、整體萬級、灌注口區(qū)百級,、整體萬級或十萬級等,。正壓房的墻面、吊頂一般都采用光潔,、耐腐蝕,、易清洗、易消毒,、不易積灰和堅固耐用的不銹鋼彩鋼板或烤漆彩鋼板材料,,其潔凈間的墻角、頂角,、地角的曲率半徑應用不小于3毫米圓弧過渡處理,,地面可采用環(huán)氧地坪或防酸堿的地磚鋪設(shè),下水道必須設(shè)置單向地漏,,以防止回水,、回氣污染灌注間空氣。飲料灌注間的潔凈環(huán)境主要是通過設(shè)置正壓房凈化空氣來實現(xiàn),。 飲料灌注間潔凈空氣處理系統(tǒng) 目前灌注間的潔凈空氣主要是通過初效,、中效、高效三級過濾來阻擋塵埃及微生物來實現(xiàn)的,。凈化實驗室價格廣州旗興自有工廠配套完善,,擁有廣州、東莞兩處無塵凈化工程設(shè)計,、凈化過濾產(chǎn)品制造及實驗基地,。
醫(yī)療應用及醫(yī)學研究中的無塵車間要求 以集成電路為典范的工業(yè)環(huán)境控制中多采用工業(yè)潔凈技術(shù)和工業(yè)無塵車間;而在醫(yī)學中,,多采用生物無塵車間進行微生物污染控制,。在生物無塵車間里,,這些微生物多由細菌組成,粒徑尺寸在0.2um以上,,常見的細菌粒徑都在0.5um以上,,并且多數(shù)依附在其他物質(zhì)微粒上。生物污染渠道不僅通過空氣,,還與人體,、與操作人員的服裝有關(guān)。 在醫(yī)學研究領(lǐng)域中,,生物實驗室,、無菌實驗室以及供生物化學、醫(yī)學實驗用的“特殊飼養(yǎng)動物”飼養(yǎng)室也都十分需要控制微生物污染,。
不同行業(yè)搭建潔凈室主要有以下作用:
防止外界污染: 在所有上述提到的領(lǐng)域里, 潔凈室可以有效地隔離外界空氣以及其中所含有可能會對產(chǎn)品產(chǎn)生影響之各種細菌, 看不見之微塵等.提高產(chǎn)品質(zhì)量與可靠性:通過控制環(huán)境因素如溫度,、濕度、震動等, 使得所得出之成果更為穩(wěn)定且符合所設(shè)定之標志.符合法規(guī)標準:許多國家或地區(qū)均設(shè)定了針對各種特定應用場景下所使用到設(shè)備必須達成之更低潔凌度水平, 潔利室便是能夠能夠能夠能達此類法規(guī)更有效方式提高效率并降低損耗:通過降低外部污染物進入, 能夠降低浪費并提高整體效率.印刷包裝凈化車間,,食品包裝和藥品包裝對空間環(huán)境的溫濕度,、直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量和合格率。
一般而言,,GMP車間需要滿足以下基本原則:質(zhì)量管理: GMP要求在整個制造過程中都要進行質(zhì)量控制和管理,,包括原材料采購、生產(chǎn)工藝流程,、設(shè)備清潔與維護,、成品檢驗等環(huán)節(jié)。清潔與衛(wèi)生: GMP建議對于工作場所進行定期清潔,,并采取相應措施防止交叉污染,。人員素質(zhì): 任何參與到GMP車間操作中的人員都需要進行專門培訓,了解相應操作規(guī)程以及安全衛(wèi)生知識,。記錄與文件: GMP強調(diào)對所有相關(guān)數(shù)據(jù)和記錄進行完整準確地記錄,,并保存一定期限。這些記錄可以用于跟蹤產(chǎn)品批次并追溯問題源頭,。標準操作程序(SOP): GMP強調(diào)在工作過程中使用標準化操作程序(SOP),,確保每一個具體步驟都能得到精確執(zhí)行,。設(shè)備驗證: 對所有關(guān)鍵設(shè)備(例如攪拌機,、滅菌器等)都需要進行驗證并定期檢驗維護,以確保其性能穩(wěn)定可靠,。廣州旗興針對各種行業(yè)的無塵車間,,提供專業(yè)的凈化空調(diào)系統(tǒng)初效、中效,、高效過濾器在線監(jiān)測,;車間潔凈程度
無塵車間需要輔助建筑面積較小,,對土建筑裝修要求低。醫(yī)院凈化工程
潔凈車間的裝修基本要求 一,、車間 1,、車間的各項建筑物應堅固耐用、易于維修,、易于清潔,,并有能防止食品、食品接觸面及內(nèi)包裝材料遭受污染的結(jié)構(gòu),。 2,、為防止交叉污染,應分別設(shè)置人員通道及物料運輸通道,,各通道應裝有空氣幕或雙向彈簧門及電子滅蠅器等防蟲設(shè)施,。 3、須將通向外界的管路,、門窗和通風道四周的空隙完全充填,,所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網(wǎng),。 4,、生產(chǎn)車間的高度應能滿足工藝、衛(wèi)生要求,,以及設(shè)備安裝,、維護、保養(yǎng)的需要,。 二,、地面與排水 地面應使用無毒、不滲水,、不吸水,、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌,,地面應有適當坡度,。 三、屋頂與天花板 屋頂和天花板應選用不吸水,、表面光潔,、無毒、防霉,、耐腐蝕,、易清潔的淺色材料覆涂或裝修,在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果,。 四,、墻壁與門窗 五,、采光、照明設(shè)施 六,、空氣處理凈化設(shè)施醫(yī)院凈化工程