白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,，除了含有極少量的鈉、銅、鋅,，幾乎不含維生素和鈣,、磷、鐵等,，所含有的 是水和乙醇(酒精),。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有 助藥力、增進(jìn)食欲,、消除疲勞,，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能,。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利,。一般人均可食用。1.35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女,，每隔一天喝一小杯白酒,，對(duì)防治心血管疾病有一點(diǎn)定的輔助作用；2.陰虛,、失血及溫?zé)嵘跽呒煞?；生育期的男女xxx忌酒。并將“成義燒坊”的三大釀酒師----鄭興義,、鄭永福,、鄭銀安，史稱“茅臺(tái)三鄭”收進(jìn)茅臺(tái)酒廠,。定做定制酒

一,、醬酒的歷史查閱現(xiàn)有史料發(fā)現(xiàn)，醬酒的起源應(yīng)該可以追溯到漢武帝時(shí)期,，《史記》記載：建元六年,大行王恢擊東越,東越殺王郢以報(bào).恢因兵威使番陽令唐蒙風(fēng)指曉南越.南越食蒙蜀枸醬,蒙問所從來,曰“道西北牂柯,牂柯江廣數(shù)里,出番禺城下”.蒙歸至長(zhǎng)安,問蜀賈人,賈人曰：“獨(dú)蜀出枸醬,多持竊出市夜郎.夜郎者,臨牂柯江,江廣百馀步,足以行船.南越以財(cái)物役屬夜郎,西至同師,然亦不能臣使也.”其中的“枸醬”指的就是醬酒早期的雛形,。醬酒為啥這么香?從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,，而且種類多,，所以香味豐富，是多種香味的復(fù)合體,。北京定制酒銷售以去酒中多余之燥氣,、土性,。

新工藝白酒一提到香精,、香料，人們普遍會(huì)想到“三精一水”，其實(shí)這是錯(cuò)誤的觀念,。我國(guó)新工藝白酒的勾兌原料酒精,，應(yīng)符合國(guó)標(biāo)GB10343－2002食用酒精標(biāo)準(zhǔn)要求；香精,、香料,，須符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)；多數(shù)添加劑也須符合FCC（美國(guó)食品化學(xué)品法典FoodChemicalsCodex）,，F(xiàn)DA（美國(guó)食品藥品管理局FoodandDrugAdmistraton）規(guī)定的,，只要企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行就不會(huì)對(duì)人體造成傷害。新工藝白酒和純糧釀造沒有本質(zhì)的區(qū)別,。純糧釀造是行業(yè)對(duì)大型白酒企業(yè)傳統(tǒng)工藝白酒的一種技術(shù)規(guī)范,，純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件，生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測(cè)手段,。應(yīng)嚴(yán)格按照ISO9000質(zhì)量保證體系,、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系，以及完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)生產(chǎn)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,。使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的產(chǎn)品必須有足夠的生產(chǎn)能力（如窖池?cái)?shù)量等）相匹配,。

1、固態(tài)法白酒純糧酒用純糧食在窖池里發(fā)酵,，呈固態(tài),，故名。這也是傳統(tǒng)釀造法,。糧食的主要成分是淀粉,，微生物（酒曲）把淀粉轉(zhuǎn)化為糖，把糖轉(zhuǎn)化為酒精,。糧食還含有脂肪,、蛋白以及很多種微量的其他有機(jī)成分，它們或被微生物轉(zhuǎn)化,，或與酒精反應(yīng),，或者相互反應(yīng)，生成幾百種有機(jī)分子,。1瓶固態(tài)法白酒,，酒精和水占98%，幾百種有機(jī)分子占2%,。酒的優(yōu)劣,，不決定于那98%，只決定于這2%,。這2%中,，重要的是酯類,。酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產(chǎn)生的：微生物把脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸,，再轉(zhuǎn)化為脂肪酸酯,。脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精,，酒精度高則溶解度高,，酒精度低則溶解度低。"洞藏"者,，將封壇之酒藏于山洞之中,。

茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，已有800多年的歷史,，是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精,，取小麥之魂,，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵,、揉合,、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。據(jù)史載,，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,，盛名于世,。1915年，美國(guó)舊金山巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì),，茅臺(tái)酒怒擲酒瓶震國(guó)威,，榮獲巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)全球,。建國(guó)后又先后榮獲國(guó)際金獎(jiǎng),，被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”,。 銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū),。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，它繼承了古代釀造工藝的精華,，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩,。1984年，全國(guó)人大副委員長(zhǎng)朱學(xué)范為茅臺(tái)酒題詞：國(guó)酒茅臺(tái),，玉液之冠,。三位大師幾十年如一日將釀酒文化弘揚(yáng),。山東定制酒推薦貨源

儲(chǔ)酒處有清冽之氣而無寒意。定做定制酒

聞香舒適,，優(yōu)雅細(xì)膩,、醬香突出,；喝起來酒體醇厚,、回味悠長(zhǎng)，甚至?xí)X得打嗝都是香的,。要想提高對(duì)醬香酒鑒賞能力,，好方法還是多品多喝多學(xué)習(xí)。43°和53°有什么區(qū)別,？43°醬香酒和53°醬香酒的區(qū)別傳統(tǒng)的醬香型酒釀造出來的時(shí)候,，基酒度數(shù)基本在50度以上，43°醬香酒怎么來的,？為了降低酒精度數(shù) ,，就要作降度處理。而53°醬香酒是自然釀造的結(jié)合度數(shù),，沒有任何添加,。二者成本不同，加上大眾對(duì)53°醬酒的追捧,，市場(chǎng)呈現(xiàn)價(jià)格也有所不同,。貴州飲醬大師定做定制酒