10,、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié),急客人之所急,想客人之所想,。11,、團(tuán)結(jié)友愛、相互關(guān)心,、相互尊重,、忠誠老實、有錯必改,、不得陰奉陽違,誣陷他人,。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級：董事總經(jīng)理下級：大堂經(jīng)理、酒水部經(jīng)理,、策劃部經(jīng)理,、營銷部經(jīng)理、工程部,、DJ,、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會下達(dá)的指令和會議決議,，主持部門會議，布置工作,，解決難題,。2主持本俱樂部日常工作，負(fù)責(zé)向上級匯報工作,，合理調(diào)配俱樂部員工,，實行對下級的獎懲權(quán)。3制定工作計劃,、培訓(xùn)計劃,，并督促下級執(zhí)行。4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項工作,，制定未來計劃,，并向上級匯報月度計劃。5注重下級素質(zhì)的提高與培養(yǎng),，不斷提高下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、知識程度、操作技能,、應(yīng)變能力,、強(qiáng)化時尚意識。6負(fù)責(zé)受理客人投訴,，妥善處理客人與之間發(fā)生的問題,，對客人提出的問題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋,，與客人之間保持良好的關(guān)系,。7負(fù)責(zé)音樂類型的控制和把握。8把握的經(jīng)營定位并適時的根據(jù)市場需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新,。大堂經(jīng)理直屬上級：常務(wù)副總經(jīng)理下級：大堂主管,、清潔部、迎賓1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)管理工作本部門的日常工作,，貫徹俱樂部的規(guī)章制度、經(jīng)營思路,，確部門各項工作的順利進(jìn)行,。倉庫模塊管理倉庫貨品入庫、領(lǐng)用,、等情況,，通過月中盤點、月末的盤點,，來管理倉庫管理庫存,，避免采購浪費,。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理品牌

一星期一次）21、每天下班前對吧臺所有的區(qū)域進(jìn)行檢查,，看有沒有門未鎖,，有沒有火災(zāi)隱患等，休息時需要交接的東西需寫到交接本上,；22,、聽從上級的工作指示，積極配合完成前廳的工作,。管理制度7一,、目的建立員工考勤管理制度，使所有公司員工能嚴(yán)格執(zhí)行,。二,、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三,、責(zé)任公司所有員工,。四、正文1.員工考勤包括了員工請假,、加班,、日常上班的考勤管理制度：：日常上班的`時間為一周六天，每天工作8個小時,。在沒有請假的情況下不允許無故,，有緊急的事應(yīng)該要按請假程序進(jìn)行請假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰：,，罰款××元,；、早退10分鐘以內(nèi),，罰款××元以上,；、早退10分鐘以上30分鐘以下,，罰款××元以上,；、早退30分鐘以上,，視為半天,，除扣減工資外，罰款××元,，依次類推,。2.請假：：，注明請假種類、假期,、時間,、事由及聯(lián)絡(luò)電話，按請假審批權(quán)限經(jīng)各級領(lǐng)導(dǎo)審批,，并報人事部備案,。，須交接手頭工作,，確保工作的連續(xù)性,。，通報綜合辦,。：,，須按審批權(quán)限以電話直接向主管報知，并于事后補(bǔ)辦手續(xù),。否則以論處,。，或假期屆滿仍未銷假,、續(xù)假者,，均以論處。3.加班：,。,，不鼓勵加班。確因工作需要加班或值班,。上海酒吧點單管理系統(tǒng)哪家便宜KTV管理系統(tǒng)解決方案WEB應(yīng)用服務(wù)器專人管理,，相關(guān)的程序要備份，保障可在盡量短的時間內(nèi)恢復(fù)系統(tǒng),。

調(diào)酒工具應(yīng)及時清洗,。當(dāng)吧臺前的客人杯中的酒水不足1/3時，調(diào)酒師可建議客人再來一杯,，起到推銷的作用,。掌握好調(diào)制各類飲品的時間,，不要讓客人久等e為客人送酒服務(wù)服務(wù)員為客人送酒時,，應(yīng)注意以下禮儀：服務(wù)員應(yīng)將調(diào)制好的飲品用托盤從客人的右側(cè)送上。送就是應(yīng)先放好杯墊和提供的佐酒小吃,，遞上餐巾后再上酒,，報出飲品的名稱并說：“這是您（或你們）的，請慢用,?！惫芾碇贫?一、員工獎勵1.獎勵形式口頭表揚,、通報表揚,、頒發(fā)獎品與獎金,、授予員工稱號、晉升工資2.獎勵行為1,、拾金不昧,為贏得聲譽(yù)2,、維護(hù)正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事3,、工作中堅持原則,秉公辦事,廉潔奉公4,、積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績5、全月出滿勤,表現(xiàn)積極6,、為顧客提供服務(wù),工作積極,認(rèn)真負(fù)責(zé),受到顧客表揚7,、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生8、嚴(yán)格控制開支,節(jié)約費用,成績9,、為的發(fā)展提出合理化建議,實施后有成效10,、在其他方面有突出貢獻(xiàn)二、員工紀(jì)律處分1.口頭警告(1)上班遲到,、早退(2)上班時儀容儀表不整,如頭發(fā)散亂,、手插口袋、倚靠墻壁,、佩戴除婚戒之外的飾物,、濃妝艷抹、衣冠不整上班等,。(3)與顧客交談有不禮貌的.行為舉止,如在顧客面前梳頭,、打呵欠、伸懶腰,、吹口哨,、剪指甲等。,。

要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。5、杯,、工具清潔,。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒,。6,、酒Bar柜臺外的地方每日按照餐廳的清潔方法去做，有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務(wù)員做,。(二)領(lǐng)貨工作,。1、領(lǐng)酒水。每天將酒Bar所需領(lǐng)用的酒水(參照酒Bar存貨標(biāo)準(zhǔn))數(shù)量填寫酒水領(lǐng)貨單,，見表,，拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項工作要特別注意在領(lǐng)酒水時清點數(shù)量以及核對名稱,，以免造成誤差,，領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實查對。食品(水果,、果汁,、牛奶、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同,，簽名認(rèn)可,。2、領(lǐng)酒杯和瓷器,。酒杯和瓷器容易損壞,，領(lǐng)用和補(bǔ)充是日常要做的工作。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時,，要按用量規(guī)格填寫領(lǐng)貨單,，再拿到管事部倉庫交保管員發(fā)貨，領(lǐng)回酒Bar后要先清洗消毒才能使用,。(必需經(jīng)理簽名)后才可以,。3、領(lǐng)百貨,。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單,、領(lǐng)貨單、調(diào)撥單等)筆,、記錄本,。棉織品等用品。一般每星期領(lǐng)用一到兩次,。領(lǐng)用百貨時需填好百貨領(lǐng)料單交酒Bar主管,、酒Bar主管和成本會計簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨。(三)補(bǔ)充酒水,。將領(lǐng)回來的酒水分類堆好,。線下經(jīng)營受到?jīng)_擊，交易額驟減,，發(fā)展線上營銷,、分銷、社群營銷等新模式,，支付方式多樣化。

7、各單位保密員要負(fù)責(zé)督促檢查本單位的文件清理和銷毀工作,，防止泄密事件的發(fā)生,。七、會議制度1,、公司各類會議原則上應(yīng)確定專人負(fù)責(zé)記錄,，并打印成書面會議記錄。2,、主持人為會議考勤的核準(zhǔn)人,，考勤記錄由會議記錄員負(fù)責(zé)。3,、與會人員應(yīng)遵守以下原則：①所有與會人員應(yīng)準(zhǔn)時到會,，并在《會議簽到本》上簽到，任何人不得代簽,。②無正當(dāng)理由遲到,、早退每次處50元的罰款。③無正當(dāng)理由缺席每次處100元罰款,。④凡因通知原因造成應(yīng)參加會議人員遲到或缺席的,，以上處罰由傳達(dá)人承擔(dān)。4,、遵守會議紀(jì)律,，與會期間應(yīng)將手機(jī)調(diào)到振動或?qū)⑹謾C(jī)呼叫轉(zhuǎn)移至部門另一未與會人處，原則上不允許接聽電話,，如須接聽,，必須征得同意離開會場接聽。如因手機(jī)鈴聲影響會議進(jìn)程者,，按20元/每次罰款,。5、會議記錄保存在人事部,，與會人員自覺至人事部閱讀后簽名,。八、員工行為規(guī)范(一),、行為準(zhǔn)則1,、熱愛本公司，維護(hù)良好的公司形象,，盡忠職守,，服從公司領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密,；2,、熱愛本職工作,，講究職業(yè)道德，追求完美,、的服務(wù),。3、愛護(hù)公司財物,，不浪費,，不營私；4,、努力提高完美自身修養(yǎng),，鉆研業(yè)務(wù)，31bd7b10-496c-4f99-b4f0-a0有關(guān)知識,，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。將系統(tǒng)服務(wù)器置于具有門禁的嚴(yán)格安全控制的機(jī)房內(nèi)，由專人管理;制訂明確的機(jī)房安全管理制度并定期檢查等,。上海夜店收銀管理系統(tǒng)報價行情

吧員用吧臺系統(tǒng)來估清,、出品、寄存酒水,，客人可在手機(jī)上收到存酒,、取酒、過期的短信提醒,。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理品牌

酒Bar都有哪些部門酒Bar都有哪些部門,？first是經(jīng)營模塊，第二是行政后期模塊,，經(jīng)營模塊分為美女板塊,、營銷板塊、運營板塊,、商務(wù)板塊和舞臺企劃板塊,，那行政后勤模塊分為人資、物供,、維保,、稽核、行政,、禮賓,、出納等部門。如何選擇店長尤其是對一家酒Bar來說,，店長這個角色至關(guān)重要,，他的過往的經(jīng)驗和經(jīng)歷，以及他的思維理念,、經(jīng)營手法,，有沒有契約精神,，有沒有誠信，他在本地市場的口碑怎么樣他的年齡有多大他有沒有企圖心,，他的個人婚姻狀況怎么樣,，有沒有外債有沒有不良嗜好他個人可不可以投錢他的可動資金有多少他所引進(jìn)的其他部門的一把手,，都是什么狀況這些都需要考慮,。開業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)酒Bar開業(yè)前應(yīng)該做哪些培訓(xùn)，first個崗位的崗位技能培訓(xùn),，第二企業(yè)文化培訓(xùn),，第三團(tuán)隊零紀(jì)律培訓(xùn)，第四酒Bar現(xiàn)場實操,。服務(wù)員如何配置酒Bar的服務(wù)部人員怎么配置?服務(wù)人員根據(jù)場所的臺位定人員,標(biāo)準(zhǔn)的是兩個卡座一個人,，四張散臺或者高卡一個人,包房一房一人進(jìn)行配置。同時根據(jù)場所休息天數(shù),，應(yīng)該增加人員編制數(shù),，以上標(biāo)準(zhǔn)配置的同時，根據(jù)場所開放的情況進(jìn)行設(shè)定,，按照120%的開臺率標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)行人員數(shù)量的配置。安保人員如何配置酒Bar安保人員配多少人算合理,。酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理品牌