其實“土筍”不是筍,，也根本不是植物,，而是一條條形似小蚯蚓的環(huán)節(jié)小動物,，學名叫“星蟲”，生長在江河入海處咸淡水交匯處的灘涂,。它外形粗陋,。顏色黑褐，粗者如手指,，細者如稻莖,，約有拇指長短，還拖著一條長有一兩寸,、細如火柴梗,、伸縮自如的“尾巴”。因為這種小蟲子狀如圓筒筍,，滋味比山上的冬筍還好,，所以閩南沿海一帶稱之為“土筍”。它們個個晶瑩剔透,，肉脆凍軟,，味美甘鮮，滑溜爽口。吃一口在嘴中,，涼涼的,，咬上一口土筍，脆脆的,，配以蒜蓉,、醬油、北醋等醬料,，味道更加絕妙,，在齒間回味無窮。講究的人,，還會配上甜醬,、辣醬、芥末,、再加上海蜇,、芫菜、白蘿卜絲,、辣椒絲,、番茄片等，色香味俱佳,。質地柔韌,，富有彈性，味道甘冽鮮美,，為冷盤佳品,。南平安海土筍凍成本價

那么“土筍凍”是個什么東西呢？現(xiàn)實生活中土筍又叫涂筍,，姓名的不同可能和有些地方的方言有關系,。它實際上其實是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。其中的特有產(chǎn)品,，就是一種名叫“土筍”的蠕蟲,，這土筍原是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，學名叫做“星蟲”的一種環(huán)節(jié)軟體動物,。它含有膠質,，身長二、三寸,，其外形粗陋,，顏色黑褐，粗者如食指,，細者似稻莖,，約有拇指長短,，還拖著一條長有一二寸，細如火柴梗,、伸縮自如的“尾巴”,。采購安海土筍凍賣價內(nèi)在品質特色安海土筍凍總蛋白≥9.0%、膠原蛋白/總蛋白≥85%,、鈣≥40毫克/千克,。

只從土筍凍的字面意思，會誤以為是什么盛產(chǎn)于深山中的美味,，嘗一口仿佛還能聽見竹林七賢的天籟之音。真正的勇士不管它到底是蟲還是筍,，牙簽一插,，拎起來往嘴里一丟，用牙齒將柔韌的土筍凍磨碎,，在蒜泥醬汁的催化下,，土筍的尸體被徹底**，再順著喉結的蠕動咽下去,，才是大圓滿,。吃完過十分鐘，嘴巴還有余微回甘,，仿佛給口腔做了一次深度冰室SPA,，結束之后還加上了技師微信。中國人對某一物種的命名,，隨地域不同而有所變化,，在土筍凍上面尤其能體現(xiàn)這種不規(guī)則。就像人們搞不懂為什么要把羊駝叫做,，而把可口革囊星蟲叫做土筍,。

其中土筍凍更是當仁不讓的成為了，來泉州不可不試的一道美味佳肴,，沒吃過土筍凍的泉州之行是不完整的,。用高火熬煮，因為土筍這種東西像豬皮一樣具有大量的膠原蛋白,，所以在熬煮過程中土筍身上的這些膠原蛋白會溶入開水中,，成為黏糊狀。這些粘稠的湯水就是土筍可以結凍至好的材料了,。我國多種藥典中記載了它的食用和藥用價值,，海星蟲性寒、味甘,、咸,，具有滋陰降火、清肺補虛、通血強身及強腎養(yǎng)顏等功能,，同時它營養(yǎng)豐富,，富含蛋白質、多種氨基酸和鈣,、磷,、鐵等微量元素和能夠調節(jié)大腦功能的牛磺酸多種成分,?！吧嚼镉卸x，海里有星蟲”體現(xiàn)了土筍凍極高的營養(yǎng)價值,。在經(jīng)濟快速發(fā)展的當今社會,，許多特色地方小吃實現(xiàn)了從小吃到品牌的轉型和飛躍，安海土筍凍也不例外,。當古老的傳統(tǒng)小吃走出街頭小巷,，與現(xiàn)代營銷理念相結合，衍生出了許多**的土筍凍品牌,，同時也在一定程度上擴大了晉江小吃的影響力,。含有豐富的蛋白質，氨基酸,，微量元素等身體所需的營養(yǎng)物質,；

安海土筍凍就這樣逐漸流傳開來，經(jīng)后人不斷改進制作方法及佐料,，形成了現(xiàn)在廣為人知的安海土筍凍,。）土筍凍色澤灰白，晶瑩透明,，鮮嫩清脆,，柔糯清爽，富有彈性,，吃過回味無窮,，閩南的朋友一定再熟悉不過了，外地的朋友,，如果有到閩南的話一定要嘗嘗,，保準吃過還想吃。1.清洗土筍,將買回來的活土筍放入水盆內(nèi),在流水的配合下,，用雙手一小把一小把摸過去,，將土筍上的泥巴和一些雜質清洗干凈。2.碾壓土筍,土筍清洗后,。,。,。。,。,。。,。,。土筍凍調料簡單，醋和蒜蓉就可以了,。洛江區(qū)采購安海土筍凍

配上好醬油,、北醋、甜醬,、辣醬,、芥辣、蒜蓉,、海蜇及芫荽、酸白蘿卜絲,、辣椒絲,；南平安海土筍凍成本價

而鄭成功每日*食用以土筍煮成的湯。為早日**,，鄭成功經(jīng)常忘記用餐,，而其下將士經(jīng)常要再次溫熱土筍湯。某日,，鄭成功不想讓手下將士為他溫熱土筍湯,，直接食用凝成凍的土筍，沒想到這味道比土筍湯要好,，泉州土筍凍由此而來,。往后土筍凍逐漸流傳開來，經(jīng)后人不斷改進制作方法及佐料,，形成了廣為人知的土筍凍,！相傳泉州土筍凍是民族英雄鄭成功發(fā)明而來的，這是起源于閩南福建泉州的一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃,。,。。,。,。。,。,。,。。,。,。南平安海土筍凍成本價