寧夏原歌葡萄酒莊成立于2010年,，矗立于賀蘭山東麓中心產(chǎn)區(qū)——金山子產(chǎn)區(qū),，總占地面積1100畝,，目前為產(chǎn)區(qū)列級三級莊，AA級旅游景區(qū)，是一家集葡萄種植,，生產(chǎn)釀造,，市場銷售，旅游觀光為一體的綠色生態(tài)酒莊,。原歌酒莊擁有自己的900畝葡萄園,，葡萄全部來自自有葡萄園，葡萄園嚴(yán)格使用科學(xué)管理方式,，生態(tài)有機(jī),、限產(chǎn)限量。釀酒灌裝,、橡木桶陳釀,、地下酒窖瓶儲全過程均在原歌酒莊內(nèi)完成。原歌酒莊引進(jìn)的進(jìn)口赤霞珠,、馬瑟蘭和美樂葡萄樹,，葡萄樹齡以達(dá)到15年。這款葡萄酒的口感細(xì)膩,，單寧充足,，讓人感受到酒體的厚重和質(zhì)感。廣東甜紅葡萄酒廠家

如何品嘗葡萄酒：品酒不是猜酒,，更不是比酒,。品酒乃是運(yùn)用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀的思考技巧,，是取決品酒準(zhǔn)確與否的重要關(guān)鍵,。時間較好的試酒、品酒時間為上午10：00左右,。這個時間不但光線充足,，而且人的精神及味覺也較能集中。杯子品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄,、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳,，這樣才能避免用手持拿杯身時,，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色,。次序若同時品嘗多款酒時,，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?，所以,，一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前,。不過,，也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神了,。溫度品嘗葡萄酒時,，溫度是非常重要的一環(huán)，若在適合的溫度飲用時,，不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來,，而且在口感的均衡度上，也可以達(dá)到境界,。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高,，因?yàn)樗目诟斜劝拙苼淼煤裰兀?，需要比較高的溫度才能引出它的香氣,。因此，即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒,。北京紅葡萄酒我國葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵釀制而成的,，酒精度不低于7.0%的酒精飲品,。

干白葡萄酒的釀造過程：白葡萄酒：普通白葡萄酒習(xí)慣上使用較純、去皮的白葡萄經(jīng)過壓榨,、發(fā)酵制成；但是也可以使用紫葡萄,，只是在壓榨的過程中要更仔細(xì),。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些,，這樣做的目的是為了更好地保護(hù)白葡萄酒的果香味和新鮮口感,。具體過程如下：1．一旦采摘開始，葡萄就應(yīng)盡快送到釀酒場地,，所使用的葡萄都不要被擠破,。2．將葡萄珠分離出，除去果枝,、果核,，然后在榨出的汁內(nèi)放入酵母。3．為了更好地保存白葡萄的果香,，在發(fā)酵前讓葡萄皮浸泡在果汁中12到48小時,。4．使用水平的葡萄壓榨機(jī)，制成的白葡萄酒更鮮更香。壓榨的過程要快速進(jìn)行以防止葡萄的氧化,。

喝葡萄酒禁忌：拒絕高酒精度,、單寧含量高的葡萄酒和麻辣火鍋搭配選擇一款合適的葡萄酒很重要。通常情況下,，在冬天吃火鍋,，一般會選用酒精度不是很高的葡萄酒來代替白酒，不光要挑一款好的葡萄酒,，還要選擇一款酒精度低而且口感上喝起來甜爽的葡萄酒,。如果你選擇的是一款酒精度高的紅葡萄酒來與熱辣的火鍋搭配，那本身就不是一個很完美的搭配,，要知道,，你吃著熱辣的火鍋，還喝著酒精度高的酒（不管白酒,、啤酒,、還是紅酒），那就是自尋死路,，這種情況下,，很容易加劇口腔的不耐受和辣感。通常情況下,，吃辣味火鍋,，我一般會選用甜白葡萄酒就比如，甜白葡萄酒就比較適合搭配辣味火鍋食用,，甜白葡萄酒可以降低辣味食物對口腔的灼燒程度,，可以使辣味食物的香味更加濃烈，兩者的搭配簡直是相得益彰切記,，吃麻辣火鍋時,，不要選擇單寧含量高的葡萄酒。在寧夏選購口感好的葡萄酒就到寧夏原歌酒莊,。

常喝紅酒的好處一般包括促進(jìn)血液循環(huán),、促進(jìn)消化、緩解疲勞,、促進(jìn)新陳代謝等,。紅酒中含有豐富的維生素、氨基酸,、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,，適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)血液循環(huán)，在一定程度上能夠改善手腳冰涼的情況,。此外,，紅酒中含有豐富的酒精,，患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)胃酸的分泌，從而促進(jìn)消化,。紅酒中含有豐富的氨基酸,，患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，從而緩解疲勞,。此外,，紅酒中含有豐富的維生素，患者適當(dāng)喝紅酒能夠促進(jìn)新陳代謝,。寧夏原歌酒莊擁有自己的葡萄園,，葡萄全部來自自有葡萄園。北京紅葡萄酒廠家

寧夏種植釀酒葡萄歷史已有上百年,。廣東甜紅葡萄酒廠家

酒曲的獲取和保留：水果酒釀制過程中,，為了加快酒的發(fā)酵速度，酒曲是很重要的一環(huán),。在家庭釀造葡萄酒的時候,，首次發(fā)酵后容器底部的白色沉淀，可以收集并保留,，成為下次釀造葡萄酒的酒曲,；該酒曲也可以用作釀造其他水果酒。桃紅：桃紅葡萄酒與紅葡萄酒的主要區(qū)別在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的時間,。當(dāng)出現(xiàn)了令人滿意的顏色（一般是12到36小時）之后,，就像釀造白葡萄酒一樣開始榨汁，個別的也取一部分酒發(fā)酵,。在洛林（Lorraine）地區(qū)許多清澈的或較暗色澤的桃紅葡萄酒都是用這種方法制成的,。廣東甜紅葡萄酒廠家