要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。5、杯,、工具清潔,。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒,。6,、柜臺(tái)外的地方每日按照餐廳的`清潔方法去做,有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務(wù)員做,。(二)領(lǐng)貨工作,。1、領(lǐng)酒水,。每天將所需領(lǐng)用的酒水(參照存貨標(biāo)準(zhǔn))數(shù)量填寫酒水領(lǐng)貨單,見表,,送經(jīng)理簽名(規(guī)模較小的酒店由餐飲部經(jīng)理簽名),,拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨,。此項(xiàng)工作要特別注意在領(lǐng)酒水時(shí)清點(diǎn)數(shù)量以及核對(duì)名稱,以免造成誤差,,領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實(shí)查對(duì),。食品(水果、果汁,、牛奶,、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同,只是還要經(jīng)行政總廚或廚師長簽名認(rèn)可,。2,、領(lǐng)酒杯和瓷器。酒杯和瓷器容易損壞,,領(lǐng)用和補(bǔ)充是日常要做的工作,。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時(shí),要按用量規(guī)格填寫領(lǐng)貨單,,再拿到管事部倉庫交保管員發(fā)貨,領(lǐng)回后要先清洗消毒才能使用,。3、領(lǐng)百貨,。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單,、領(lǐng)貨單、調(diào)撥單等)筆,、記錄本,。棉織品等用品。一般每星期領(lǐng)用一到兩次,。領(lǐng)用百貨時(shí)需填好百貨領(lǐng)料單交經(jīng)理,、飲食部經(jīng)理和成本會(huì)計(jì)簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨。(三)補(bǔ)充酒水,。聚合支付:場(chǎng)所一次對(duì)接,,即可擁有支付寶、微信,、POS等多種支付方式,。臺(tái)州夜店軟件管理系統(tǒng)價(jià)格比較
任何人員需竭力配合。如因個(gè)人原因造成公司電腦系統(tǒng)障礙,,將視其輕重進(jìn)行相應(yīng)懲處,。12、做好保密工作,,凡牽涉到公司利益及管理的所有文件應(yīng)妥善保管,,不得隨意傳閱,隨意擱放于桌面,。13,、下班時(shí)隨手整理自己的辦公桌,,關(guān)閉電腦以及相關(guān)電器。并做好自己辦公區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生,。14,、后離開辦公室人員必須確保關(guān)閉空調(diào),關(guān)門窗,,斷電,。六、檔案管理1,、公司人事檔案管理工作由人力資源部負(fù)責(zé)人(人事主管/文員)負(fù)責(zé)管理,。2、人力資源部負(fù)責(zé)管理(建立,、轉(zhuǎn)接,、保存、整理)本機(jī)構(gòu)內(nèi)員工的人事檔案,;3,、人事檔案管理必須嚴(yán)格確保材料保密。查閱員工人事檔案應(yīng)經(jīng)人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理批準(zhǔn),,并辦理登記手續(xù),,檔案管理人員和查閱者不得私自增刪、涂改,、泄露檔案材料,。4、公司文件管理:包括公司發(fā)文,、請(qǐng)示,、報(bào)告、通知等,,入活頁冊(cè)保存,,年終編排目錄,裝訂成冊(cè)歸檔,。5,、國家和有關(guān)部門的發(fā)文,社會(huì)公開資訊等,,應(yīng)作為公開業(yè)務(wù)資料共享,。6、對(duì)需要?dú)w檔的文件分類保管好,,不歸檔的廢舊文件,、資料和本單位日常辦公作廢的文件(包括一般文件和秘密文件)、草稿、清樣,、復(fù)印廢頁及其文字廢紙不得隨便棄置,,不得倒入垃圾桶內(nèi),,不得交給大樓清潔工處理,,可用碎紙機(jī)統(tǒng)一銷毀。上海娛樂產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)代理價(jià)格先進(jìn)的成本計(jì)算方法,,可實(shí)時(shí)統(tǒng)計(jì)場(chǎng)所菜品毛利率,,并且系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)和財(cái)務(wù)手工統(tǒng)計(jì)的誤差壓縮在2個(gè)點(diǎn)以內(nèi)。
要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。5,、杯、工具清潔,。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,,即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。6,、酒Bar柜臺(tái)外的地方每日按照餐廳的清潔方法去做,,有的飯店是由公共地區(qū)清潔工或服務(wù)員做。(二)領(lǐng)貨工作,。1,、領(lǐng)酒水。每天將酒Bar所需領(lǐng)用的酒水(參照酒Bar存貨標(biāo)準(zhǔn))數(shù)量填寫酒水領(lǐng)貨單,,見表,,拿到食品倉庫交保管員取酒發(fā)貨。此項(xiàng)工作要特別注意在領(lǐng)酒水時(shí)清點(diǎn)數(shù)量以及核對(duì)名稱,,以免造成誤差,,領(lǐng)貨后要在領(lǐng)貨單上收貨人一欄上簽名以便核實(shí)查對(duì)。食品(水果,、果汁,、牛奶、香料等)領(lǐng)貨程序大致與酒水領(lǐng)貨相同,,簽名認(rèn)可,。2、領(lǐng)酒杯和瓷器,。酒杯和瓷器容易損壞,,領(lǐng)用和補(bǔ)充是日常要做的工作。需要領(lǐng)用酒杯和瓷器時(shí),,要按用量規(guī)格填寫領(lǐng)貨單,,再拿到管事部倉庫交保管員發(fā)貨,領(lǐng)回酒Bar后要先清洗消毒才能使用。(必需經(jīng)理簽名)后才可以,。3,、領(lǐng)百貨。百貨包括各種表格(酒水供應(yīng)單,、領(lǐng)貨單,、調(diào)撥單等)筆、記錄本,。棉織品等用品,。一般每星期領(lǐng)用一到兩次。領(lǐng)用百貨時(shí)需填好百貨領(lǐng)料單交酒Bar主管,、酒Bar主管和成本會(huì)計(jì)簽名后才能拿到百貨倉庫交倉管員發(fā)貨,。(三)補(bǔ)充酒水。將領(lǐng)回來的酒水分類堆好,。
五,、辦公室管理1、上班時(shí)著裝整齊,、坐姿端正,,樹立良好的`公司形象和個(gè)人形象。2,、在辦公室自覺講普通話,,嚴(yán)禁在辦公室大聲喧嘩、吵鬧,、嚴(yán)禁閑聊,、吸煙、就餐等,。3,、愛護(hù)辦公室的各項(xiàng)設(shè)施,隨時(shí)保持辦公室干凈,、整潔,、營造一個(gè)良好的工作環(huán)境。4,、各部門務(wù)必及時(shí),、認(rèn)真于每月30日遞交下個(gè)月的工作計(jì)劃和上一月的工作總結(jié)。5,、上班時(shí),,不得隨意遲到、早退,;有病,、有事者應(yīng)先請(qǐng)假,,同意后方有效。工作時(shí)間因工作原因外出應(yīng)填寫辦公室人員外出單,。6,、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話時(shí)要使用文明用語:您好,LAMI/請(qǐng)/謝謝/對(duì)不起/再見,。7,、辦公室傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)由專人負(fù)責(zé),,出現(xiàn)問題及時(shí)通知專業(yè)人員維修,。辦公室傳真機(jī)及復(fù)印機(jī)不得傳真或復(fù)印私人的文件資料,。8,、辦公室人員務(wù)必做到節(jié)約公司財(cái)產(chǎn),復(fù)印,、傳真請(qǐng)自覺登記,,樹立主人翁責(zé)任感,杜絕一切浪費(fèi)行為,。9,、辦公室人員要樹立服務(wù)意識(shí),要在上級(jí)與下級(jí),、部門與部門之間起橋梁作用,。10、公司電腦個(gè)人,,并有保密措施,。上班時(shí)間不得使用電腦玩游戲、上網(wǎng)瀏覽與工作無關(guān)內(nèi)容,。11,、公司電腦及網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一由網(wǎng)管維護(hù)保養(yǎng),任何個(gè)人不得私自帶盤上機(jī)操作及安裝,。網(wǎng)管人員將定期對(duì)辦公室電腦(除財(cái)務(wù)部)進(jìn)行系統(tǒng)檢查,。客人掃碼點(diǎn)單,、掃碼支付,。店方掌握實(shí)時(shí)活動(dòng)信息,隨時(shí)便捷進(jìn)行在線充值,、在線支付,,提高工作效率。
一星期一次)21,、每天下班前對(duì)吧臺(tái)所有的區(qū)域進(jìn)行檢查,,看有沒有門未鎖,,有沒有火災(zāi)隱患等,休息時(shí)需要交接的東西需寫到交接本上,;22,、聽從上級(jí)的工作指示,積極配合完成前廳的工作,。管理制度7一,、目的建立員工考勤管理制度,使所有公司員工能嚴(yán)格執(zhí)行,。二,、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。三,、責(zé)任公司所有員工,。四、正文1.員工考勤包括了員工請(qǐng)假,、加班,、日常上班的考勤管理制度::日常上班的`時(shí)間為一周六天,每天工作8個(gè)小時(shí),。在沒有請(qǐng)假的情況下不允許無故,,有緊急的事應(yīng)該要按請(qǐng)假程序進(jìn)行請(qǐng)假。遲到早退者進(jìn)行如下處罰:,,罰款××元,;、早退10分鐘以內(nèi),,罰款××元以上,;、早退10分鐘以上30分鐘以下,,罰款××元以上,;、早退30分鐘以上,,視為半天,,除扣減工資外,罰款××元,,依次類推,。2.請(qǐng)假::,注明請(qǐng)假種類,、假期,、時(shí)間、事由及聯(lián)絡(luò)電話,,按請(qǐng)假審批權(quán)限經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批,,并報(bào)人事部備案,。,須交接手頭工作,,確保工作的連續(xù)性,。,通報(bào)綜合辦,。:,,須按審批權(quán)限以電話直接向主管報(bào)知,并于事后補(bǔ)辦手續(xù),。否則以論處,。,或假期屆滿仍未銷假,、續(xù)假者,,均以論處。3.加班:,。,,不鼓勵(lì)加班。確因工作需要加班或值班,。房臺(tái)消費(fèi)可與會(huì)員消費(fèi)綁定,滿足不同門店的消費(fèi)需求,,產(chǎn)生消費(fèi)數(shù)據(jù)后,,推送訂臺(tái)排名、業(yè)績排名,、消費(fèi)排名,。湖州酒吧產(chǎn)業(yè)解決方案管理系統(tǒng)聯(lián)系人
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10,、提供高效率的服務(wù),關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié),急客人之所急,想客人之所想。11,、團(tuán)結(jié)友愛,、相互關(guān)心、相互尊重,、忠誠老實(shí),、有錯(cuò)必改、不得陰奉陽違,誣陷他人,。管理制度2常務(wù)副總經(jīng)理直屬上級(jí):董事總經(jīng)理下級(jí):大堂經(jīng)理,、酒水部經(jīng)理、策劃部經(jīng)理,、營銷部經(jīng)理,、工程部,、DJ、音控1認(rèn)真執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的指令和會(huì)議決議,,主持部門會(huì)議,,布置工作,解決難題,。2主持本俱樂部日常工作,,負(fù)責(zé)向上級(jí)匯報(bào)工作,合理調(diào)配俱樂部員工,,實(shí)行對(duì)下級(jí)的獎(jiǎng)懲權(quán),。3制定工作計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃,,并督促下級(jí)執(zhí)行,。4認(rèn)真抓好大堂內(nèi)各項(xiàng)工作,制定未來計(jì)劃,,并向上級(jí)匯報(bào)月度計(jì)劃,。5注重下級(jí)素質(zhì)的提高與培養(yǎng),不斷提高下級(jí)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn),、知識(shí)程度,、操作技能、應(yīng)變能力,、強(qiáng)化時(shí)尚意識(shí),。6負(fù)責(zé)受理客人投訴,妥善處理客人與之間發(fā)生的問題,,對(duì)客人提出的問題進(jìn)行協(xié)助解決或做出合理的解釋,,與客人之間保持良好的關(guān)系。7負(fù)責(zé)音樂類型的控制和把握,。8把握的經(jīng)營定位并適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行調(diào)整推陳出新,。大堂經(jīng)理直屬上級(jí):常務(wù)副總經(jīng)理下級(jí):大堂主管、清潔部,、迎賓1在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,負(fù)責(zé)管理工作本部門的日常工作,貫徹俱樂部的規(guī)章制度,、經(jīng)營思路,,確部門各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。臺(tái)州夜店軟件管理系統(tǒng)價(jià)格比較